690 310 485
8:00-16:00

Sałatka z zielonym kalafiorem Romanesco

Sante FitOdżywianieSałatka z zielonym kalafiorem Romanesco

Sałatka z zielonym kalafiorem Romanesco

 

Kalafior Romanesco jest bardziej delikatny i kruchy niż tradycyjny kalafior. Oprócz ładnego wyglądu ma również dużo wartości odżywczych i jest dobrym źródłem witaminy C i K. Korzystnie wpływa na zęby i skórą. Działa antybakteryjnie, przeciwbólowo, przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie i przeciwalergicznie. Jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów, co wpływa na szkodliwe działanie wolnych rodników. Zawiera magnez, potas, wapń, miedź, mangan, sód, jod i chlor.

Składniki na 1 lub 2 porcje:

  • Miks sałat (pół torebki lub według uznania)
  • garść szpinaku
  • ½ ugotowanego kalafiora zielonego Romanesco
  • 1 jajko
  • 1 pomidor okrągły czerwony
  • 1 pomidor okrągły żółty
  • 1 biała rzepa
  • oliwa z oliwek lub olej np lniany, z pestek dyni, z ostropestu itp.
  • przyprawy: pieprz, sól ( według uznania)
  • dowolne nasiona np. pestki dyni, słonecznika, żurawina,owoce goji, nasiona chia itp.

Przygotowanie:

Ugotuj na parze ½ kalafiora, ugotuj jajko na twardo (nie gotujemy długo i w wysokiej temperaturze, żeby nie straciło swoich wartości odżywczych). Białą rzepę i pomidory umyj i pokrój  w poprzek. Umyj i osusz garść świeżych liści szpinaku. Na talerz wyłóż sałaty, szpinak, pomidory, rzepę, jajko i kalafior. Na koniec polej olejem, dodaj przyprawy oraz nasiona

Smacznego!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

UWAGA - Grupa A płynie stylem dowolnym ! Zamknij